Ez aztán igazán embert próbáló munka volt. Egy helyen, ha hosszú ideig csak „módjával” takarítanak, akkor a kosz átveszi az uralmat. Különösen így van ez a konyhában, ahol a párák, gőzök, a sok zsíradék és szerves anyag szinte be tudja enni magát mindenhová.

A Kísértet és csapatának felkészültsége, szaktudása és speciális eszközei tették csak lehetővé, hogy időben elvégezzük az étterem nagytakarítást.